Taita Taveta se centra en lograr un crecimiento significativo en su sector de la patata, con el objetivo de incrementar la industria en 4,3 millones de dólares.
Según Food Business Africa, la región cultiva varias variedades principales de patata, entre las que se incluyen Shangi, Sheherekea, Kenya Mpya, Dutch Robijn, Markies y Unica.