Enciclopedia Yum: Asia Meridional
Especias Bold, técnicas antiguas y una filosofía que trata la comida como alimento y celebración - La cocina del sur de Asia es una de las más diversas y alegres del planeta. Desde las tierras altas del Himalaya hasta el sur tropical, cada región tiene su propia historia extraordinaria.
Asia Meridional
India
7 historias
Chickpea vegano, espinacas y mantequilla de maní Curry
Chickpea Peanut Curry, Chana Peanut Curry, Vegan Peanut Butter Korma
Butter Tofu Curry
Pollo de mantequilla vegano, Tofu Makhani, Paneer Butter Masala
Biryani de verduras aromático
Vegetal Biryani, Veg Biryani
Clásico pollo Tikka Masala
Murgh Tikka Masala, Pollo Tikka
Chana Masala sustancioso
Chole, curry de garbanzos, chana masala.
Tater Tot Chaat
Bocaditos de patata estilo chaat
Lobia Karahi (frijoles rojos cocidos con tomate)
Red Kidney Beans con tomates, Red Kidney Bean Curry
