Enciclopedia Yum: Asia Central
Atravesando las grandes estepas del Caspio a Mongolia, la comida del Asia central está formada por la tradición nómada, la Ruta de la Seda y el cielo abierto. Ingredientes simples, extraordinaria hospitalidad y sabores que no encontrarás en ningún otro lugar.
Asia Central
Asia Central
Khachapuri
Pan de queso georgiano, Adjaruli Khachapuri, Barco de queso, Pan de huevo y queso
Añadido el 29 mar 2026
Calabaza afgana con yogur ajo (Kaddo bowrani)
Kaddo Bowrani, Kadoo Borani, Borani Kadoo, Calabaza Borani afgana.
Añadido el 17 mar 2026
Ensalada de fideos de trigo (funchoza)
Ensalada de fideos de vidrio, ensalada de nudos de frijol Mung
Añadido el 12 mar 2026
Lagman (Лагман)
Sopa de fideos uigures, Laghman, Fideos Lagman.
Añadido el 7 mar 2026
