Édition quotidienne

5 novembre 2026

Actualités du secteur

5 nov. 2026 · Food Business News

Cargill lance une marque à teneur réduite en sucre

La nouvelle offre comprend des sirops et des sachets individuels de sucre.

5 nov. 2026 · Food Business News

Dan-O’s se lance dans les assaisonnements sucrés

La gamme récemment dévoilée comprend deux variétés.

5 nov. 2026 · Food Business News

La santé intestinale gagne en influence sur l’ensemble du marché alimentaire

Les progrès de la science digestive façonnent de plus en plus le choix des ingrédients et les messages liés au bien-être associés aux produits.

5 nov. 2026 · Food Business News

Kraft Heinz vendra du café nord-américain

The proposed sale covers a portfolio that includes Maxwell House, Gevalia and Yuban.

5 nov. 2026 · Food Safety News

Un rapport met en évidence les faiblesses du système serbe de sécurité alimentaire

L’analyse pointe une surveillance fragmentée, des ressources limitées et des sanctions inefficaces.

5 nov. 2026 · Food Safety News

Les agences américaines déclarent terminée l’épidémie de Salmonella liée aux pousses

Les autorités ont établi que les infections étaient liées à des pousses de brocoli et à des micropousses cultivées à partir d’un lot de semences importé et contaminé.

5 nov. 2026 · Food Safety News

Snacks Kale rappelés sur une éventuelle contamination au thallium

Snack Right Super Foods is withdrawing two Brad's kale products that may contain the naturally occurring metal.

5 nov. 2026 · Food Safety News

La FDA clôt l’enquête sur une épidémie liée à la laitue romaine sans identifier le fournisseur

L’agence a indiqué avoir mené des opérations de traçabilité, des inspections et des analyses, mais n’a pas révélé la marque ni le producteur concernés.

5 nov. 2026 · Food Safety News

Les agences de l’ONU recherchent des données sur la sécurité alimentaire concernant les aflatoxines et Brucella

La FAO et l’OMS ont lancé un appel à informations afin d’appuyer leurs travaux sur deux dangers liés à la sécurité alimentaire.

Culture et gastronomie

5 nov. 2026 · Eater

Le Maido de Lima arrive en tête du classement des 50 meilleurs restaurants

L’Asador Etxebarri, en Espagne, et le Quintonil, à Mexico, complètent le trio de tête pour 2026.

5 nov. 2026 · Eater

Les fruits de mer mexicains à l’honneur dans un nouveau restaurant new-yorkais

El Camarón Peludo associe des plats de fruits de mer hauts en couleur à des vins naturels.

Résumé du jour

5 nov. 2026 · Just Food

Le Kelloggs reformule deux céréales sans grains de riz

Riz Krispies et Coco Pops utilisent maintenant une recette construite autour du gluten de blé.

5 nov. 2026 · The Grocer

Les consommateurs britanniques prévoient de réduire leurs dépenses pour les fêtes

La moitié prévoit de réduire son budget consacré aux aliments et aux boissons de Noël, tandis que beaucoup comptent utiliser leurs points de fidélité.

5 nov. 2026 · FoodNavigator Europe

Les dirigeants du secteur alimentaire s’interrogent sur la capacité du système à faire face à l’avenir

Les innovations dans la fabrication, la transformation et l’emballage sont présentées comme des moyens de rendre l’approvisionnement alimentaire plus résilient.

5 nov. 2026 · FoodNavigator Europe

Ferrero dévoile son offensive commerciale pour les fêtes

Une campagne de Noël et des Cinnamon Spice Squares en édition limitée soutiendront les ambitions saisonnières du groupe de confiserie.

5 nov. 2026 · The Grocer

Chapel Down cherche à lever 6 millions de livres sterling pour développer ses vins effervescents

Le viticulteur anglais prévoit de financer une importante expansion de sa production de vins de style champenois grâce à l’émission de nouvelles actions.

5 nov. 2026 · Food Dive

Celsius visé par une action en justice concernant ses allégations de santé

Une action collective de consommateurs conteste les affirmations concernant les effets de la boisson énergisante sur le métabolisme et la masse grasse.

5 nov. 2026 · FoodNavigator Europe

Barry Callebaut vise un redressement après la baisse de ses bénéfices

Le producteur de chocolat mise sur sa stratégie, ses partenariats et ses gains opérationnels après des résultats en recul.

5 nov. 2026 · The Grocer

JJ Foodservice célèbre son nouveau dépôt de Nottingham

La succursale récemment ouverte permet aux opérateurs locaux de la restauration d’accéder à une vaste gamme de fournitures.

5 novembre 2026

Actualités du secteur

Cargill lance une marque à teneur réduite en sucre

Dan-O’s se lance dans les assaisonnements sucrés

La santé intestinale gagne en influence sur l’ensemble du marché alimentaire

Kraft Heinz vendra du café nord-américain

Un rapport met en évidence les faiblesses du système serbe de sécurité alimentaire

Les agences américaines déclarent terminée l’épidémie de Salmonella liée aux pousses

Snacks Kale rappelés sur une éventuelle contamination au thallium

La FDA clôt l’enquête sur une épidémie liée à la laitue romaine sans identifier le fournisseur

Les agences de l’ONU recherchent des données sur la sécurité alimentaire concernant les aflatoxines et Brucella

Culture et gastronomie

Le Maido de Lima arrive en tête du classement des 50 meilleurs restaurants

Les fruits de mer mexicains à l’honneur dans un nouveau restaurant new-yorkais

Résumé du jour

Le Kelloggs reformule deux céréales sans grains de riz

Les consommateurs britanniques prévoient de réduire leurs dépenses pour les fêtes

Les dirigeants du secteur alimentaire s’interrogent sur la capacité du système à faire face à l’avenir

Ferrero dévoile son offensive commerciale pour les fêtes

Chapel Down cherche à lever 6 millions de livres sterling pour développer ses vins effervescents

Celsius visé par une action en justice concernant ses allégations de santé

Barry Callebaut vise un redressement après la baisse de ses bénéfices

JJ Foodservice célèbre son nouveau dépôt de Nottingham

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