Le débat au sein du secteur alimentaire reste polarisé sur des sujets difficiles, notamment les produits ultra-transformés et la réglementation des ingrédients.
Cependant, FoodNavigator Europe constate que l’industrie et les groupes de défense des consommateurs s’accordent sur la nécessité de rendre les aliments abordables, sûrs et dignes de confiance, plaçant ainsi la confiance des consommateurs au cœur des priorités des fabricants.