Εγκυκλοπαίδεια Γιουμ: Σκανδιναβία
Από τα φιόρδ της Νορβηγίας μέχρι τα δάση της Φινλανδίας, τα σκανδιναβικά τρόφιμα είναι ένα ερωτικό γράμμα στη φύση, τις εποχές και την ήσυχη εφευρετικότητα. Αναμένετε τολμηρές παραδόσεις διαφύλαξης, παρασυρόμενα συστατικά και βαθύ σεβασμό για τη γη που σας ταΐζει.
Σκανδιναβία
Δανία
6 ιστορίες
Διανυκτέρευση Δανέζικο ψωμί σίκαλης (Rugbrød)
Ρυε, Δανέζικο ψωμί σίκαλης, Βόρεια ψωμί σίκαλης, Δανέζικο ψωμί ολικής άλεσης, Ψωμί σίκαλης με σπόρους.
Smørrebrød (στα Αγγλικά)
Δανέζικο σάντουιτς με ψάρια ανοικτής γάμπας, Fiskefilet Smørrebrød, Stegt Fisk Smørrebrød, σκανδιναβική σίκαλη
Σκανδιναβική φρυγανιέρα με κρέμα και βότανα
Svampstoast, Champinjonstuvning, Κρεμαστά μανιτάρια σε φρυγανιές, σκανδιναβικά μανιτάρια μανιταριών
Εμπλεσκιβέρη
Ebelskiver, Danish Pancake Balls, Δανέζικα ντόνατς, Apple Slices
Ρισαλαμάντ
Ρίζι Αμύγδαλο Pudding
Ημερομηνία γέννησης:
Κόκκινο λάχανο, κόκκινο λάχανο
Νορβηγία
1 ιστορία
Σουηδία
3 ιστορίες
Σκανδιναβική φρυγανιέρα με κρέμα και βότανα
Svampstoast, Champinjonstuvning, Κρεμαστά μανιτάρια σε φρυγανιές, σκανδιναβικά μανιτάρια μανιταριών
Φρούκτσοππα
Σούπα σουηδικών φρούτων, σούπα σκανδιναβικών φρούτων, σούπα αποξηραμένων φρούτων, κομπόστα φρούτων
Σουηδική πίτσα μπανάνας Curry (Bananpizza)
Μπανανπίτσα
