Cargill готовится выпустить NextCoa, шоколадную альтернативу, которая не полагается на какао. Продукт был разработан в партнерстве с Voyage Foods.
По данным Food Dive, инициатива призвана помочь продовольственным компаниям в будущем обеспечить их поставки. Этот новый вариант обеспечивает способ поддержания производства, несмотря на волатильность традиционных источников какао.
