Долгое время на рынке функционального питания доминировали клетчатка, коллаген и белок. Однако сейчас индустрия переключает внимание на поиск новых ключевых ингредиентов, которые станут следующими драйверами потребительских трендов в области здоровья.
Согласно отчету DairyReporter, отрасль активно изучает, какие новые компоненты способны произвести фурор на рынке и сменить нынешних лидеров среди добавок.
