Мировые лидеры пищевой промышленности, включая Nestlé, Danone, Kraft Heinz и Barry Callebaut, внедряют новые стратегии по смягчению последствий Эль-Ниньо. Компании стремятся повысить устойчивость своих цепочек поставок, чтобы избежать возможных сбоев.
Как сообщает FoodNavigator Europe, отрасль уделяет приоритетное внимание диверсификации источников сырья. Также активно инвестируют в повышение производительности фермерских хозяйств для обеспечения стабильности в условиях нестабильных погодных условий.
