Le Non-GMO Project s'efforce d'établir une nouvelle norme pour l'industrie alimentaire avec l'introduction du label « Non-UPF Verified ». Cette initiative vise à fournir un indicateur clair pour les produits qui ne sont pas classés comme ultra-transformés.
Selon Food Dive, la PDG Megan Westgate a expliqué que l'organisation adopte une approche holistique pour élaborer ce label. L'objectif est de créer une certification capable de servir de cadre global pour les entreprises souhaitant reformuler leurs produits.
