Hojicha набирает значительную популярность в секторе продуктов питания и напитков. Этот жареный чай предлагает отличный вкусовой профиль, который начинает привлекать широкое внимание отрасли.
По данным FoodNavigator Europe, ингредиент исследуется для различных новых применений, поскольку он движется к тому, чтобы стать основным мегатрендом вкуса. Его рост свидетельствует о смещении интереса к тому, как чай используется в потребительских товарах.
