Los mayores productores de chocolate del mundo están desplazando su enfoque hacia el mercado ultra-premium. Líderes de la industria como Mars, Nestlé, Lindt y Ferrero están priorizando ahora la innovación de lujo para captar a un segmento creciente de consumidores de alta gama.
Según Confectionery News, este movimiento estratégico está impulsado por un mayor interés en la elaboración artesanal y el abastecimiento sostenible. Marcas como Mondelēz también se suman a esta tendencia mientras la industria busca alinearse con los estándares del sector del lujo.
