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Bizcocho de zanahoria sin huevo

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Africa

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Receta instantánea

Lo esencial, a simple vista

Un pan rápido húmedo y picado lleno de zanahorias ralladas y fruta seca opcional o nueces. Esta versión sin huevo se basa en polvo de horneado y soda para levantar, creando una tierna miga sin lácteos o huevos. Perfecto para el desayuno, brunch o un aperitivo de la tarde con té.

África Desayuno Brunch Tentempié
sin huevosVegetariano
Dificultad

Fácil

Raciones

8

Tiempo de preparación

15 minutos

Tiempo de cocción

30 minutos

Calorías

380 / ración

Dieta

Vegetariano

Proteína 4.0g
Grasas 20.0g
Carbohidratos 50.0g

Los valores anteriores no cambian con los ajustes de raciones que hagas abajo

Puede no ser adecuada si padeces:
Reflujo ácido
Intolerancia a la lactosa
SII
Diabetes
Indigestión
Presión arterial alta
Cocina guiada

Qué necesitarás y cómo prepararlo

Sigue cada fase, desde la preparación de los ingredientes hasta el emplatado final.

Sigue el progreso de cocción deBizcocho de zanahoria sin huevo

1
2
3
4
5
PASO 1

Precalentar el horno a 190°C / 375°F / Marca de gas 5 y alinear una lata de hoja con pergamino de horneado.

Ingredientes

Raciones: 8
250 g / 9 oz
7 g / 1½ cdta
4.5 g / ¾ cdta
1.5 g / ½ cdta
125 g / 4½ oz , rallado
150 g / 5¼ oz o opcional
240 ml / 8 fl oz
5 ml / 1 cdta
150 g / 5¼ oz extrafino
180 ml / 6 fl oz
10 ml / 2 cdta
Ingredientes de un vistazo
Ajuste las cantidades a su tamaño de servicio preferido.
Sólo mostramos imágenes para ingredientes ya en nuestra base de datos.
Todas las bebidas mostradas son solo orientativas y deben considerarse sin alcohol salvo que se indique explícitamente lo contrario.

Instrucciones

Principal
Miniatura de la instrucción del paso 1 1

Precalentar el horno a 190°C / 375°F / Marca de gas 5 y alinear una lata de hoja con pergamino de horneado.

Miniatura de la instrucción del paso 2 2

Mezcla la harina, el polvo de horneado, el bicarbonato de soda y canela en un tazón grande.

Miniatura de la instrucción del paso 3 3

En un tazón separado, combinar las zanahorias, pasas o nueces (si se usa), leche, jugo de limón, azúcar, aceite y vainilla.

Miniatura de la instrucción del paso 4 4

Vierta los ingredientes húmedos en la mezcla seca y revuelva hasta que se forme una masa gruesa.

Miniatura de la instrucción del paso 5 5

Traslado a la lata preparada y hornear durante 30 minutos hasta dorado y cocinado a través. Genial antes de servir.

Otras consideraciones para esta receta

Sustituciones de leche
Reemplaza la leche láctea con almendra, avena o leche de soja para hacer este pan completamente vegano. El ácido del zumo de limón todavía activará los agentes de crianza de manera efectiva.
Sugerencia de servicio
Mientras que deliciosa llanura, este pan se combina hermosamente con queso crema frunciendo o un simple esmalte de limón para mayor indulgencia.
Almacenamiento
Almacene en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante hasta tres días, o refrigera por hasta cinco días. El pan también se congela bien envuelto en la película de sujeción por hasta tres meses.

Beneficios nutricionales

Las zanahorias proporcionan betacaroteno y fibra dietética.

La harina entera puede aumentar el contenido de fibra si se sustituye.

Las pasas ofrecen azúcares naturales y hierro.

Usa aceite vegetal en lugar de mantequilla para grasas monoinsaturadas.

La información nutricional se proporciona únicamente como guía general. Los valores pueden variar y no deben reemplazar el consejo médico o dietético profesional.

Confort de la zanahoria picada sin los huevos

Bizcocho de zanahoria sin huevo
Yum User
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Gratar zanahorias frescas en un bateador calurosamente picado crea la base de este pan húmedo notablemente que pasa a saltar los huevos por completo. La combinación de polvo de horneado y soda funciona en tándem para levantar la miga, mientras que la canela teje a través de cada rebanada con calidez suave.

Hazlo tu propio

Puede mantener el pan simple o doblar a través de pasas y pecanes para una textura agregada. El bateador se junta rápidamente - mezcla tus ingredientes húmedos y secos por separado antes de casarse con ellos en una masa suave. Vierta en una lata forrada y deja que el horno trabaje su magia durante media hora.

  • Servir caliente con una taza de té para las once
  • Top con crema de queso para una buena tarta
  • Rebanadas tostadas suavemente y se diseminan con mantequilla

Ya sea que esté atendiendo a alergias a los huevos o simplemente se agotó, este pan de zanahoria demuestra que la restricción no necesita compromiso malo. El resultado es tierno, fragante y perfectamente adaptado a las mesas de desayuno o café rompe por igual.

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