Искусственный интеллект начинает изменять сектор продуктов питания и напитков, выходя за рамки теоретической шумихи и переходя к практическому применению. В настоящее время технология используется для сокращения сроков исследований и разработок и автоматизации различных производственных позиций.
По данным FoodNavigator Europe, этот сдвиг оказывает значительное давление на рабочие места по всей производственной цепочке. Воздействие ощущается как в специализированных лабораторных условиях, так и на общем цехе.
