Дональд Трамп пообещал принять правовые меры против того, что он назвал «грязной монополией» в мясоперерабатывающей промышленности. Этот шаг направлен на то, чтобы сместить рычаги влияния с крупных корпораций обратно к отдельным производителям.
В рамках этой инициативы было выдвинуто предложение разрешить фермерам и владельцам ранчо самостоятельно перерабатывать скот. Однако этот план уже встретил сопротивление со стороны ряда сельскохозяйственных объединений.
По данным Food Dive, критики прежде всего обеспокоены тем, что подобные изменения могут поставить под угрозу стандарты безопасности пищевых продуктов. Эти группы утверждают, что отказ от централизованного надзора в процессе переработки может привести к росту рисков для здоровья населения.
