Ο Ντόναλντ Τραμπ έχει δεσμευτεί να κινηθεί νομικά ενάντια σε αυτό που χαρακτηρίζει ως ένα «απαίσιο» μονοπώλιο στον κλάδο της επεξεργασίας κρέατος. Η κίνηση αυτή στοχεύει στη μετατόπιση της ισχύος από τις μεγάλες εταιρείες πίσω προς τους μεμονωμένους παραγωγούς.
Στο πλαίσιο αυτής της πρωτοβουλίας, έχει υποβληθεί πρόταση ώστε να επιτρέπεται στους κτηνοτρόφους και τους αγρότες να επεξεργάζονται τα δικά τους ζώα. Ωστόσο, το σχέδιο αυτό έχει ήδη συναντήσει αντιδράσεις από διάφορες γεωργικές οργανώσεις.
Σύμφωνα με το Food Dive, οι επικριτές ανησυχούν κυρίως ότι μια τέτοια αλλαγή θα μπορούσε να θέσει σε κίνδυνο τα πρότυπα ασφάλειας των τροφίμων. Οι οργανώσεις αυτές υποστηρίζουν ότι η κατάργηση της κεντρικής εποπτείας κατά την επεξεργασία θα μπορούσε να οδηγήσει σε αυξημένους κινδύνους για τη δημόσια υγεία.
