Операторы общественного питания обращаются к праздничным вкусам при создании временных новинок в меню, используя сезонные вкусовые сочетания, чтобы освежить свои предложения.
Food Business News называет эти праздничные позиции одним из главных источников инноваций в меню в праздничный период.