Οι επιχειρήσεις εστίασης στρέφονται στις εορταστικές γεύσεις για προσθήκες περιορισμένης διάρκειας στα μενού τους, αξιοποιώντας εποχικές γεύσεις για να ανανεώσουν τις προτάσεις τους.
Το Food Business News αναδεικνύει αυτά τα εορταστικά είδη ως κορυφαία πηγή καινοτομίας στα μενού κατά την περίοδο των γιορτών.