Малайзийский жареный рис с креветками и белаканом
Наси Горенг Уданг, малайзийский креветочный жареный рис
Где география встречается с гастрономией
Белакан - это ферментированная креветочная паста, необходимая для малайзийской кухни.
Жареный рис в Малайзии развивался как практический способ использования оставшегося риса, с белаканом и сушеными креветками, добавляющими белок и глубину к простым блюдам. Блюдо отражает прибрежное наследие Малайзии, где методы сохранения креветок создали интенсивные вкусовые основы.
Уличные торговцы и домашние повара разработали вариации с использованием местных ингредиентов. Эта конкретная комбинация демонстрирует малайзийское предпочтение вкусных ферментированных ароматов наряду со свежими овощами. ■
Посмотреть полный рецепт: Малайзийский жареный рис с креветками и белаканом
Войдите или зарегистрируйтесь чтобы комментировать