Σημαντικές εταιρείες τροφίμων και ποτών, συμπεριλαμβανομένων των Nestlé, Danone, και PepsiCo ενσωματώνουν τεχνητή νοημοσύνη για να οδηγήσει την επέκταση των επιχειρήσεων. Σύμφωνα με την FoodNavigator Europe, η τεχνολογία χρησιμοποιείται για την ενίσχυση των αποφάσεων παραγωγής και τον εξορθολογισμό των λειτουργιών της αλυσίδας εφοδιασμού.
Η στροφή προς την AI επηρεάζει επίσης τον τρόπο με τον οποίο οι επιχειρήσεις αυτές προσεγγίζουν τη βιωσιμότητα και την ανάπτυξη των προϊόντων. Χρησιμοποιώντας προγνωστική ανάλυση, οι εταιρείες μπορούν να κάνουν πιο έξυπνες επιλογές που υποστηρίζουν τόσο την ανάπτυξη όσο και τους περιβαλλοντικούς στόχους.
