Aunque las tasas generales de inflación alimentaria parecen estar desacelerándose, los fabricantes se enfrentan a una realidad distinta. Según Food Industry Executive, los costes que soportan los productores no reflejan el descenso general de la inflación, lo que genera un panorama financiero complejo para el sector.
La industria también está experimentando un cambio en la asignación de capital, y algunas de las principales firmas han optado por la desinversión de marcas. Simultáneamente, cinco grandes empresas de productos de consumo empaquetados han alertado a los inversores sobre los riesgos regulatorios emergentes vinculados a los alimentos ultraprocesados.
