Σημαντικά παγκόσμια προϊόντα τροφίμων αντιμετωπίζουν ποικίλα επίπεδα κινδύνου, καθώς η κλιματική αλλαγή εντείνεται. Ενώ μερικές καλλιέργειες αποδεικνύονται πιο ανθεκτικές, άλλες βρίσκονται κάτω από σοβαρή πίεση από την αλλαγή των καιρικών προτύπων.
Σύμφωνα με το FoodNavigator Europe, το κακάο αναγνωρίζεται ως εξαιρετικά ευάλωτο. Αντίθετα, η σόγια παρουσιάζει σήμερα υψηλότερο επίπεδο ανθεκτικότητας σε αυτές τις περιβαλλοντικές αλλαγές.
\" έκθεση τονίζει ότι ο τομέας των τροφίμων πρέπει τώρα να δώσει προτεραιότητα στις στρατηγικές μετριασμού για την προστασία της παραγωγής σίτου, ρυζιού, καλαμποκιού, ζάχαρης και φοινικέλαιου από τις χειρότερες επιπτώσεις ενός πλανήτη που θερμαίνει την θερμοκρασία.
