Les principaux produits alimentaires mondiaux sont exposés à divers niveaux de risque à mesure que les changements climatiques s'intensifient. Bien que certaines cultures se révèlent plus résistantes, d'autres subissent de fortes pressions dues aux changements climatiques.
Selon FoodNavigator Europe, le cacao est considéré comme extrêmement vulnérable. En revanche, le soja affiche actuellement un niveau de résilience plus élevé à ces changements environnementaux.
Le rapport souligne que le secteur alimentaire doit maintenant privilégier les stratégies d'atténuation pour protéger la production de blé, de riz, de maïs, de sucre et d'huile de palme contre les pires impacts d'une planète qui se réchauffe.
