Индийские экспортеры бананов столкнулись с ростом объемов порчи продукции после закрытия Ормузского пролива. Перебои в движении привели к увеличению сроков транспортировки, из-за чего скоропортящиеся грузы стали более уязвимы в ходе длительных перевозок.
По данным Food Business Africa, отрасль сейчас вынуждена модернизировать технологии сохранения продуктов. Эти обновления необходимы, чтобы продукция могла выдерживать волатильность глобальных торговых путей и геополитическую нестабильность.
