Финансовые последствия обязательной маркировки ультрапереработанных продуктов становятся всё более очевидными. Согласно отчету издания Food Industry Executive, минимальная стоимость внедрения такой маркировки оценивается в 14,2 миллиарда долларов, и эта цифра даже не учитывает потенциальные потери в сельском хозяйстве или импорте.
Это происходит на фоне растущей нестабильности мирового продовольственного рынка. Всемирный банк прогнозирует, что в 2027 году цены на продукты питания вырастут еще на 7%.
Тем временем распространение препаратов для снижения веса класса GLP-1 создает операционную нагрузку на бизнес. Сообщается, что компания Danone столкнулась с трудностями в цепочке поставок, пытаясь адаптироваться к изменению спроса, вызванному применением этих лекарств.
