El impacto financiero del etiquetado obligatorio de alimentos ultraprocesados es cada vez más evidente. Según un informe de Food Industry Executive, el coste base de estas etiquetas se estima en 14.200 millones de dólares, una cifra que ni siquiera tiene en cuenta las pérdidas potenciales en la agricultura o las importaciones.
Esto ocurre mientras el mercado alimentario mundial se enfrenta a una mayor inestabilidad. El Banco Mundial prevé que los precios de los alimentos aumenten otro 7 % en 2027.
Mientras tanto, el auge de los fármacos para adelgazar GLP-1 está provocando tensiones operativas. Según se informa, Danone ha visto cómo su cadena de suministro lucha por seguir el ritmo de la demanda cambiante impulsada por estos medicamentos.
