Η κλιματική αλλαγή αποτελεί σημαντικό κίνδυνο για την παραδοσιακή παραγωγή καφέ, οδηγώντας τους ερευνητές να εξερευνήσουν το δυναμικό του καλλιεργημένου καφέ. Ενώ η τεχνολογία βρίσκεται σε ανάπτυξη εδώ και αρκετά χρόνια, αυτές οι εργαστηριακές εναλλακτικές λύσεις δεν έχουν φτάσει ακόμη στην καταναλωτική αγορά.
Σύμφωνα με το FoodNavigator Europe, ο καλλιεργημένος καφές δεν έχει προσελκύσει το ίδιο επίπεδο ενδιαφέροντος από μεγάλες εταιρείες τροφίμων όπως το καλλιεργημένο κακάο. Ωστόσο, οι ανησυχίες για τη βιωσιμότητα εξακολουθούν να οδηγούν στην πεποίθηση ότι ο τομέας έχει σημαντικές μακροπρόθεσμες δυνατότητες.
Αρκετά εμπόδια παραμένουν πριν το προϊόν γίνει ευρέως διαθέσιμο. Αυτές περιλαμβάνουν υψηλό κόστος παραγωγής, έλλειψη ευαισθητοποίησης των καταναλωτών και ανάγκη για σαφή κανονιστικά πλαίσια.
