Το ενδιαφέρον για την υγεία του εντέρου αυξάνεται σε ολόκληρη την αγορά, με την επιστήμη της πέψης να διαδραματίζει μεγαλύτερο ρόλο στην ανάπτυξη προϊόντων. Το Food Business News αναφέρει ότι αυτή η εστίαση επηρεάζει τα συστατικά που επιλέγουν οι κατασκευαστές.
Η τάση επηρεάζει επίσης τον τρόπο με τον οποίο παρουσιάζονται στους καταναλωτές τα οφέλη για την ευεξία. Καθώς αυξάνεται η προσοχή στην πέψη, η υγεία του εντέρου αποκτά μεγαλύτερη σημασία τόσο στη σύνθεση όσο και στους ισχυρισμούς των προϊόντων.
