Pollo al Ajillo cuenta con pollo cocido suavemente en aceite de oliva y ajo hasta fragante y dorado. Cada mordedura es tierna con un golpe sutil de ajo, creando un simple pero satisfactorio plato.
- La infusión de ajo es aromática pero no demasiado potente.
- Aristas dorados y crujientes con carne jugosa dentro.
- Cocina rápida de media semana.
- Pare bien con pan o verduras asadas.
Es rústico, accesible y profundamente sabroso con un mínimo esfuerzo.
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