La marca de helados de proteínas que David vio recientemente su stock vender en sólo 28 minutos. Mientras que las ventas rápidas son notables, el fundador Peter Rahal sugiere que el verdadero conductor de este éxito es la tecnología alimentaria en lugar de estrategias de marketing.
Hablando con Confectionery News, Rahal discutió la importancia del EPG y el papel de la comida funcional en el mercado actual. Cree que invertir en tecnología permite una mejor expansión de categoría y una experiencia de producto superior.
