La IA, la nutrición personalizada y la soberanía alimentaria figuran entre las tendencias que se espera que transformen la industria.
La inteligencia artificial aplicada al desarrollo de productos y la nutrición personalizada podrían ayudar a redefinir la industria alimentaria durante la próxima década, según FoodNavigator Europe.
El análisis también destaca la soberanía alimentaria, la innovación orientada a la salud y un posible declive de los mercados de masas como fuerzas influyentes de aquí a 2036.
Las imágenes que acompañan este artículo se eligen para inspirar y complementar la historia. Son ilustrativas, pueden incluir fotografías de archivo o generadas por inteligencia artificial y no representan a las personas, los lugares, los platos ni los acontecimientos específicos mencionados en el artículo.
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