De nouvelles données montrent une augmentation des éclosions de Listeria malgré une baisse générale des autres agents pathogènes d'origine alimentaire.
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Le Danemark a enregistré 56 éclosions d'origine alimentaire tout au long de 2025. Bien que de nombreux pathogènes courants aient connu une diminution de la prévalence, les rapports de Listeria ont tendance à la hausse.
Selon Food Safety News, cette hausse de Listeria contraste avec la tendance générale à la baisse observée chez la plupart des autres agents pathogènes liés aux aliments dans la région.
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