Le secteur de la boulangerie mondiale connaît une poussée de nouveaux produits. Selon Bakery et Snacks, les récents lancements incluent une variété d'innovations haut de gamme et dirigées par des organismes de bienfaisance de marques comme St Pierre, McGhee's et Dawn Foods.
Les collaborations de haut niveau ont également un impact, avec de nouveaux produits d'Oreo et Hello Kitty. En outre, Fiona Cairns, connue pour avoir créé le gâteau de mariage pour William et Kate, figure parmi les noms présentés dans les dernières mises à jour de l'industrie aux côtés de Finsbury et Lazy Day.
