Le président Trump a annoncé son intention d'accorder aux agriculteurs et aux éleveurs le droit de transformer leurs propres produits. Dans une publication sur Truth Social, le président a décrit les quatre plus grands transformateurs de viande comme un monopole, suggérant que la décentralisation de l'abattage profiterait aux producteurs.
Toutefois, cette proposition a suscité les critiques d'experts en santé. Selon Food Safety News, on redoute que la suppression des exigences d'inspection fédérales ne provoque une résurgence d'E. coli dans les hamburgers, un problème qui avait été previously atténué par une surveillance stricte.
