Le marché des gourmandises s'élargit alors que les fabricants lancent une nouvelle vague d'innovations gourmandes. Ces dernières nouveautés se concentrent largement sur le secteur de la pâtisserie et de la boulangerie, visant à offrir aux consommateurs des options plus luxueuses.
Selon Food Business News, ces lancements de produits mettent en lumière une tendance vers des saveurs et des textures plus riches dans le rayon boulangerie.