Wakefern Food Corp a procédé au rappel de sa compote de pommes biologique non sucrée Wholesome Pantry. Cette mesure fait suite à des tests de routine effectués par la FDA, qui ont révélé des taux de patuline dépassant les limites de sécurité alimentaire établies.
Selon Food Safety News, la patuline est une substance produite naturellement par des moisissures. Celles-ci se développent généralement sur des pommes meurtries ou endommagées, et la substance peut persister dans les produits fabriqués à partir des fruits concernés.
