Ежедневный выпуск

19 июня 2026 г.

Специальные материалы

19 июн. 2026 · Материал

Белковая фабрика: как прецизионная ферментация меняет форму молока и яиц

От чан из нержавеющей стали до полок супермаркетов микробы теперь молчаливые повара за сывороткой, казеином и белками яиц, обещая будущее без углерода и животных.

Читать материал

19 июн. 2026 · Материал

Гибридные горизонты: как смешанные молока переосмысливают молочный ландшафт

От овсяных латте до белковых смесей коровьего растения, следующая волна молочных альтернатив - это научно обоснованный компромисс с климатом.

Читать материал

Новости отрасли

19 июн. 2026 · Food Business News

Perdue Farms переходит на биодизель

Компания представила 100-процентные грузовики на биодизельном топливе для снижения выбросов в животноводстве.

19 июн. 2026 · Food Business News

Снижение затрат на упаковку хлеба

Пекарни рассматривают конечную эффективность для снижения расходов и повышения устойчивости.

19 июн. 2026 · Food Business News

Рынок Тортиллы набирает обороты

Стратегические приобретения стимулируют инновации в вкусах и функциональности тортильи.

19 июн. 2026 · Just Food

KitKat переключается на регенеративную пшеницу

Nestlé сотрудничает с британской компанией Wildfarmed, чтобы включить регенеративно выращенную пшеницу в свои популярные шоколадные батончики.

19 июн. 2026 · Food Business Africa

Döhler переходит на шоколад без какао

Компания приобрела Nukoko, чтобы расширить ассортимент экологически чистых шоколадных альтернатив.

19 июн. 2026 · Food Business News

Air Debuts Drizzled Rice

Новый низкокалорийный вариант закуски прибыл с акцентом на легкое питание.

19 июн. 2026 · Food Safety News

FDA ужесточает импортные оповещения о безопасности пищевых продуктов

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США обновляет свои уведомления об импорте для решения таких проблем, как сальмонелла и незаконная окраска.

19 июн. 2026 · Food Safety News

В Израиле госпитализировали детей с загрязненным пури

Несколько младенцев нуждались в лечении после употребления испорченного детского фруктового пюре, купленного в определенных магазинах.

19 июн. 2026 · Food Safety News

Благотворительная организация Великобритании призывает к более строгим правилам для детей

Для обеспечения безопасности детей был издан призыв к улучшению контроля над детской смесью.

19 июн. 2026 · Food Business Africa

Fairtrade International представила новый инструмент Plot Insights

Новая цифровая платформа помогает кофейным и какао-кооперативам управлять данными о геолокации в соответствии с правилами обезлесения ЕС.

19 июн. 2026 · Food Safety News

Замороженный мясной рулет напомнил о соевом риске

Тысячи фунтов замороженного мясного рулета с пюре из чеснока были отозваны из-за необъявленного аллергена.

19 июн. 2026 · Food Safety News

Pepperoni Roll официально

Fry Pie Factory отозвала свои булочки из-за незадекларированного молока и сбоев в контроле температуры.

19 июн. 2026 · Food Safety News

Глобальные усилия отмечают Всемирный день безопасности пищевых продуктов

7 июня различные заинтересованные стороны и регионы отметили Всемирный день безопасности пищевых продуктов в целях содействия созданию более безопасных продовольственных систем.