Döhler приобрела Nukoko, что подчеркивает растущую динамику производства шоколада без какао в кондитерской промышленности. Приобретение направлено на переход этих альтернатив из нишевых продуктов в масштабируемые решения для производителей.
По данным FoodNavigator Europe, этот сдвиг происходит по мере того, как отрасль сталкивается с растущим давлением затрат и волатильностью цепочки поставок в отношении традиционного какао. Интегрируя Nukoko, Döhler позиционирует себя, чтобы обеспечить более стабильные варианты для рынка.
