Ο Döhler απέκτησε τη Nuko, μια κίνηση που αναδεικνύει την αυξανόμενη ορμή της σοκολάτας χωρίς κακάο στη βιομηχανία ζαχαροπλαστικής. Η απόκτηση στοχεύει στη μετάβαση αυτών των εναλλακτικών από εξειδικευμένα προϊόντα σε κλιμακούμενες λύσεις για τους κατασκευαστές.
Σύμφωνα με την FoodNavigator Europe, αυτή η αλλαγή έρχεται καθώς η βιομηχανία αντιμετωπίζει αυξανόμενες πιέσεις κόστους και αστάθεια της εφοδιαστικής αλυσίδας όσον αφορά το παραδοσιακό κακάο. Με την ενσωμάτωση της Nuko, η Döhler τοποθετεί τον εαυτό της για να παρέχει πιο σταθερές επιλογές για την αγορά.
