Döhler ha adquirido Nukoko, un movimiento que destaca el creciente impulso del chocolate libre de cacao dentro de la industria de confitería. La adquisición tiene como objetivo la transición de estos productos de nicho a soluciones escalables para los fabricantes.
Según FoodNavigator Europe, este cambio viene a medida que la industria enfrenta una creciente presión de costes y volatilidad de la cadena de suministro en relación con el cacao tradicional. Al integrar Nukoko, Döhler se posiciona para ofrecer opciones más estables para el mercado.
