Усилия по сокращению болезней пищевого происхождения могут быть подкреплены более тщательным изучением данных инспекции ресторана. В настоящее время более 3000 учреждений на государственном, местном и племенном уровнях проводят эти проверки.
Эти различные органы часто используют различные версии Кодекса пищевых продуктов FDA, создавая фрагментированный ландшафт надзора. Стандартизация или анализ этих данных может помочь более эффективно выявлять системные риски.
