Οι προσπάθειες για τη μείωση των τροφιμογενών ασθενειών μπορεί να ενισχυθούν από μια πιο προσεκτική ματιά στα στοιχεία επιθεώρησης εστιατορίων. Επί του παρόντος, πάνω από 3.000 υπηρεσίες σε κρατικό, τοπικό και φυλετικό επίπεδο πραγματοποιούν αυτούς τους ελέγχους.
Σύμφωνα με την Food Safety News, αυτά τα διάφορα σώματα συχνά χρησιμοποιούν διαφορετικές εκδόσεις του FDA Food Code, δημιουργώντας ένα κατακερματισμένο τοπίο εποπτείας. Η τυποποίηση ή η ανάλυση αυτών των δεδομένων θα μπορούσε να βοηθήσει στον αποτελεσματικότερο εντοπισμό των συστημικών κινδύνων.
