Οι αγοραστές αναζητούν όλο και περισσότερο καθαρά προϊόντα ετικετών, οδηγώντας σε αύξηση της ανάπτυξης για επιλογές οργανικών και μη ΓΤΟ. Αυτή η αλλαγή αντανακλά μια ευρύτερη τάση των καταναλωτών που εξετάζουν τα συστατικά πιο στενά.
Σύμφωνα με το Food Business News, αυτή η όρεξη για διαφάνεια επηρεάζει πολλαπλές κατηγορίες εντός της βιομηχανίας τροφίμων καθώς τα εμπορικά σήματα προσαρμόζονται για να ανταποκριθούν σε αυτές τις εξελισσόμενες προτιμήσεις.
