Основы безопасности пищевых продуктов закладываются задолго до того, как продукция попадает на полки супермаркетов. По данным Food Safety News, состояние почвы является ключевым фактором обеспечения безопасности и качества в сельскохозяйственной системе.
Регенеративное сельское хозяйство направлено на восстановление органического вещества почвы и биоразнообразия. Уделяя приоритетное внимание здоровью земли, фермеры могут создать более устойчивую систему продовольственного снабжения, что позволяет снизить риски непосредственно в источнике.
