Το Phytolon εξασφάλισε με επιτυχία 23,6 εκατομμύρια δολάρια στη χρηματοδότηση της Σειράς Β για να επιταχύνει την εμπορική διαθεσιμότητα των φυσικών χρωστικών τροφίμων του. Η ισραηλινή εταιρεία χρησιμοποιεί τη ζύμωση για να δημιουργήσει χρωστικές ουσίες, προσφέροντας μια εναλλακτική λύση στα συνθετικά πρόσθετα.
Σύμφωνα με το FDI Forum, η επένδυση έρχεται καθώς οι κατασκευαστές τροφίμων υφίστανται αυξανόμενη πίεση για να αφαιρέσουν τεχνητές βαφές από τα προϊόντα τους. Η χρηματοδότηση αυτή θα επιτρέψει στην επιχείρηση να αυξήσει τις παραγωγικές της δυνατότητες ώστε να ανταποκριθεί στην αυξανόμενη ζήτηση της βιομηχανίας.
