Τα άτομα που χρησιμοποιούν φάρμακα GLP-1 δείχνουν προτίμηση για τη ζάχαρη έναντι των τεχνητών γλυκαντικών. Σύμφωνα με το FoodNavigator Europe, αυτοί οι χρήστες έλκονται όλο και περισσότερο από τα φυσικά τρόφιμα που αισθάνονται πιο ανταμειφτικά καθώς οι συνολικές τους ορέξεις μειώνονται.
Η αλλαγή μπορεί να συνδέεται με το πώς τα φάρμακα επηρεάζουν την αντίληψη της γεύσης. Μερικές έρευνες δείχνουν ότι η πικρή αντίγευση που συχνά συνδέεται με τεχνητά γλυκαντικά μπορεί να αυξηθεί για αυτά που περιέχουν GLP-1, ενώ η ζάχαρη δεν μοιράζεται αυτή την ποιότητα.
Επί του παρόντος, υπάρχει περιορισμένη έρευνα για το αν η αλλαγή στην αντίληψη της γεύσης που προκαλείται από αυτά τα φάρμακα επηρεάζει τη γλυκύτητα της ζάχαρης και τις τεχνητές εναλλακτικές με διαφορετικούς τρόπους.
