Η βιομηχανία σνακ διερευνά το πόσο πιο έξυπνες μέθοδοι επεξεργασίας μπορούν να αμφισβητήσουν τις υπάρχουσες απόψεις για τα εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα. Με τη διύλιση του τρόπου με τον οποίο γίνονται τα πατατάκια, οι κατασκευαστές μπορεί να είναι σε θέση να μειώσουν σημαντικά τα επίπεδα του πετρελαίου και να βελτιώσουν τις συνολικές αποδόσεις.
Σύμφωνα με μια έκθεσι των Αρτοποιών και Σνακς, ο καθ. Ο Δρ Stefan Toepfl από την Elea προτείνει ότι αυτές οι εξελίξεις μπορούν να βοηθήσουν να κοπεί η σπατάλη και να δημιουργηθεί ένα πιο υγιεινό τελικό προϊόν χωρίς να θυσιάζεται η ποιότητα.
