Το IFF εγκαινίασε το GRINDSTED DuoGel, ένα εξειδικευμένο σύστημα σταθεροποιητών με στόχο την αγορά του EMEA. Το προϊόν έχει σχεδιαστεί για να βοηθήσει τους κατασκευαστές να παράγουν τσιχλόφουσκες με βάση φυτά που μοιάζουν περισσότερο με την υφή των παραδοσιακών γλυκών με βάση ζελατίνη.
Σύμφωνα με το Food Business Africa, αυτή η νέα λύση αντιμετωπίζει την κοινή πρόκληση της αντιγραφής του συγκεκριμένου στοματικού αισθήματος και της συνέπειας της ζελατίνης με βάση τα ζώα χρησιμοποιώντας εναλλακτικές ουσίες που προέρχονται από φυτά.
