Ο κλάδος των φρέσκων προϊόντων αντιμετωπίζει αυτή τη στιγμή τις συνέπειες μιας στρατηγικής απόφασης που ελήφθη πριν από δεκατέσσερα χρόνια. Σύμφωνα με το Food Safety News, το λόμπι των παραγωγών εργάστηκε ενεργά για να αποτρέψει τη διενέργεια ελέγχων στο μαρούλι, μια κίνηση που οδήγησε σε σημαντικές προκλήσεις φέτος το καλοκαίρι.
Η τρέχουσα κρίση παρουσιάζεται ως άμεσο αποτέλεσμα εκείνων των προηγούμενων επιλογών. Παρατηρητές του κλάδου υποστηρίζουν ότι ο τομέας now θερίζει ό,τι έσπειρε, αποφεύγοντας τους αυστηρούς ελέγχους ασφαλείας για πάνω από μια δεκαετία.
Υπάρχουν πλέονς εκκλήσεις για να ακολουθήσει ο κλάδος μια διαφορετική κατεύθυνση και να θεσπίσει καλύτερα πρότυπα ασφαλείας, ώστε να προληφθούν μελλοντικές εστίες μόλυνσης.
