Ο κλάδος τροφίμων και ποτών κινδυνεύει να αντιμετωπίσει έλλειψη εξειδικευμένου προσωπικού στη μεταποίηση, καθώς οι τεχνικές δεξιότητες γίνονται όλο και πιο δυσεύρετες, σύμφωνα με το FoodNavigator Europe. Η γήρανση του εργατικού δυναμικού καθιστά την αντιμετώπιση της πρόκλησης ακόμη πιο επείγουσα.
Η περιορισμένη ενημέρωση των νέων σχετικά με τις ευκαιρίες σταδιοδρομίας στον κλάδο θα μπορούσε να δυσχεράνει περαιτέρω τις προσλήψεις, με αποτέλεσμα οι επιχειρήσεις να δυσκολεύονται να καλύψουν τις θέσεις στην παραγωγή που θα χρειαστούν στο μέλλον.
